SRI WULAN DARI, NIM. 202413038 (2025) Gambaran Pengolahan Pasca Panen Tanaman Obat di UPTD BPSJ Pekalongan. Professional Project Practice thesis, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH GOMBONG.

Text SRI WULAN DARI NIM. 202413038_compressed.pdf Download (490kB)

Abstract

Pengelolaan pascapanen tanaman obat merupakan suatu perlakuan yang diberikan pada hasil panen tanaman obat hingga produk siap dikonsumsi atau menjadi simplisia sebagai bahan baku obat alam. Pengelolaan pascapanen bertujuan untuk memproteksi bahan baku dari kerusakan fisik dan kimiawi sehingga dapat mempertahankan mutu bahan baku/simplisia tersebut. Tahap pengelolaan pascapanen tanaman obat meliputi pengumpulan bahan, sortasi basah, pencucian, penirisan, pengubahan bentuk, pengeringan, sortasi kering, pengemasan dan penyimpanan (Syatrawati, 2019). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran pengolahan pasca panen di BPSJ Pekalongan. Metode penetuan sampel dilakukan dengan menggunakan informan kunci atau key informan. Hasil penelitian yang didapatkan bahwa gambaran pengolahan pasca panen tanaman obat yang ada di uptd bpsj kota pekalongan diantaranya pengumpulan bahan, pencucian, penirisan, pengubahan bentuk, pengeringan, sortasi kering, pengemasan dan pemberian label, dan penyimpanan. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa pengolahan pasca panen yang ada di uptd bpsj pekalongan sudah sesuai dengan pedoman Kementrian Kesehatan RI Tahun 2011

Actions (login required)

View Item